lunes, 2 de junio de 2014

Neither Imperial IPA, Siren/ Cigar City/ Grassroots

¿Quién dice que la cerveza que lleva maíz es mala? Eso mismo se preguntaron las cerveceras Siren, Cigar City y Grassroots (propiedad de Hill Farmstead). Y elaboraron una Imperial IPA con maíz y miel.

De color entre amarillo y anaranjado tiene una espuma blanca y cremosa. Lo más sorprendente en vista es el color cristalino. El olor es a lúpulo. Representándose como pino, hierba, limón y melocotón.

En boca también predomina la planta verde, dejando un gusto resinoso, a pino y todo tipo de cítricos, especialmente a limón. Sin embargo, en el retrogusto el caramelo y la miel aparecen convirtiéndola en una IPA equilibrada y sedosa.

Al igual que pueden estar buenas las cervezas con maíz también pueden tener bastante alcohol. Esta concretamente tiene 8,3% ABV. Se puede maridar con la típica combinación de IPA-picante, pero yo la tomé sin acompañamiento para disfrutar de este cervezón. Se recomienda beberla entre 7º y 10º en una copa tulipa.


Mi nota: Macros, aprender como se utiliza el maíz!! 100/100


No hay comentarios:

Publicar un comentario