Maridaje 2

Después de haber hablado sobre el vaso apropiado en cada estilo, ahora toca hacer lo propio con el maridaje. En un principio, iba a hacer una lista, pero navegando por el mar de cerveza, también llamado internet, encontré esta página donde pone el vaso, la comida y la temperatura de cada estilo.

Para que no nos tachéis de vagos, e aquí un breve resumen:

Barley Wine: Chocolate

Bitter: Cerdo asado

Bock: Comida especiada

Blonde Ale: Pollo, ensalada

Brown Ale: Quesos añejados y frutos secos

Dry Stout: Mousse de mocca

Dubbel: Carne de cordero o cerdo asada

Heffeweizen: Salchichas tipo Munich

Helles: Ensaladas, cerdo

Golden Ale: Tartas de frutas

Imperial India Pale Ale: Quesos azules y carnes potentes

India Pale Ale: Comidas con curry

Imperial Stout: Chocolates amargos

Lambic: Pollo con limón

Märzen: Crema de almendras

Oatmeal Stout: Comida muy especiada

Pale Ale: Quesos ingleses (Cheddar)

Pilsen: Ensaladas, pollo

Porter: Carne asada, salchichas y ahumados

Quaddrupel: Quesos azules

Red Ale: Frutos secos o quesos suaves

Saison: Pollo, ensalada

Schwarzbier: Salchichas a la barbacoa

Scotch Ale: Cordero o salmón ahumado

Tripel: Pavo asado

Weizenbock: Queso Manchego