Es difícil hacer más de 200 cervezas
desde 2010 sin fábrica propia, sin embargo, Evil Twin lo ha
conseguido. Y esta Pale Ale es una de sus versiones más
simples y normales, pero eso no quita para que no esté buena.
De color rubio claro con espuma
blanca y abundante tiene un olor a lúpulos florales y de
frutas tropicales. El sabor es equilibrado pero amargo, con toques a
piña con una ligera acidez. En el final del trago gana
importancia la malta otorgando un sabor a caramelo.
Esta cerveza tiene 5,5% ABV y se
bebe en un vaso de lager entre 4º y 7º. Debido a su simpleza, es
ideal para acompañar cualquier plato, sobretodo en épocas
calurosas.
Hay varias versiones de esta
cerveza, y cada una lleva el nombre distinto de un barrio hipster de
ciudades importantes: El Raval, Grünerlokka, Istedgade, Mission,
Shoreditch, Söndermalm, Sonderho, Trastevere y Williamsburg.
Mi nota: Cerveza todoterreno, pues se
puede beber con gente normal debido a que va en una lata, con
hipsters gracias al nombre y con frikis cerveceros. 75/100
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