Todo el mundo sabe que ni la comida
inglesa, ni sus cafés, ni sus dientes son los mejores del mundo, ni
mucho menos. Eso si, si algo tienen bueno es la cerveza, unas IPA
equilibradas, Bitter Stouts... Pero entre tanta variedad escogen esta
Bitter para sentirse orgullosos, la London Pride de Fuller´s. Para
mi una mala elección, sobre todo teniendo en cuenta lo que se
fermenta en la isla.
Ee apariencia tiene un color entre
anaranjado y amarillo, es muy limpia, debido a que la han
filtrado. Apenas saca espuma, pero la que saca es blanca, compacta y
sin mucha retención. El olor principal es a miel, pero
también están presentes la acidez y el limón, gracias al
lúpulo.
En su sabor vuelve a predominar la miel
y el lúpulo Target le otorga un sabor muy floral y alimonado.
Además de Target también le han añadido lúpulo Challenger
y Northdown, sin embargo estos dos no están presentes.
Tiene 4,7% ABV (si la pruebas en
Inglaterra solo tiene 4,1% ABV). Se recomienda beberla en una English
Pint (hay que sentirse orgullosos hasta en el vaso) entre 7º
y 10º. El mejor maridaje para este tipo de cervezas es un Fish
and Chips con un postre de galletas de mantequillas, todo muy
inglés como veréis.
Mi nota: Demasiada miel y poca
presencia del lúpulo, sobre todo para ser una Bitter. 55/100
Seguramente mi nota sobre esta cerveza
este influida por su pasteurización y por haberla comprado en una
gran cadena de supermercados, mantenida por estos en malas
condiciones y durante mucho tiempo.
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