Hay
algunas cerveceras, es el caso de Sierra Nevada, que por el nombre
dices que son españolas. Con esta cerveza pasa lo mismo, es más
hasta te arriesgas a decir que es vasca. Pero luego miras la marca,
Cigar City, y ves lo equivocado que estabas. Cigar City es una marca
estadounidense, más concretamente de Tampa, Florida. Y se debe el nombre de
esta IPA, que en euskera significa Fiesta Divertida y también se le
llama así a la cesta-punta , porque durante el siglo XX muchos
vascos emigraron a Florida se llevaron con ellos la costumbre de
jugar al frontón.
Bueno,
basta de historia. Al color es naranja, casi roja. La espuma es
blanca, abundante y persistente. El aroma ya desvela que es una IPA
americana: predomina el lúpulo, con olores a frutas tropicales,
mango, papaya, piña…
El sabor
no se aleja mucho del aroma. Es bastante amarga, pero equilibrada,
con toques a frutas cítricas, naranja y limón, a frutas tropicales
y a caramelo. Todo esto la convierte en una IPA muy refrescante y de
trago largo.
Tiene
7,5%ABV, por lo que ahí que tener cuidado ya que se beben muy fácil.
Sus 70 IBUs están muy bien disimulados. Recomiendan beberla entre
7º-10º en un vaso shaker o una copa tulipa. Marida muy bien, con el
hamaiketako tras haber jugado a cesta-punta, o con cualquier cosa
picante o especiada, como todas las IPAs.
Mi nota:
Una IPA increíble, frutal amarga y compensada. 95/100
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