miércoles, 17 de septiembre de 2014

Revista: Brew Your Own


Hoy quiero hablaros de una revista estadounidense. Está editada por la Asociación Americana de Cerveceros Caseros (American Homebrewers Association) y tiene como nombre Zimurgy: Brew Your Own. Lógicamente, la revista está dirigida a cerveceros caseros y a amantes de este gran líquido fermentado.

Se edita desde 1995, por lo que tiene una gran cantidad de números. Entre todas ellas destaca una llamada “250 Classic Clone Recipes”, un número especial donde se muestran como elaborar 250 cervezas (en todo grano o con ayuda de extractos) de una una gran mayoría de marcas y estilos, entre ellas la Imperial Stout de la californiana Stone.

Varios números se pueden descargar desde la propia página web de la American Homebrewers Association.

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