martes, 26 de agosto de 2014

Hamer & Sikkel, De Molen

La verdad, es una cerveza que tenía ganas de probar. Así que, el tiempo que paso desde que me hice con ella hasta que la bebí fue muy corto. Esta Porter, con bastantes similitudes con una Stout, se traduce como Martillo y Hoz


Lo primero que llama la atención de esta cerveza es que apenas saca espuma, y la poca que tiene la pierde en segundos. Por lo que solo se encuentra un líquido marrón oscuro casi negro. Es una cerveza limpia y ligera. El aroma es a regaliz, café, vainilla, ciruela y un ligero toque alcohólico.

En boca es ligera y amarga, con toques a café, regaliz y chocolate. El retrogusto es muy largo, y te deja la boca como si te hubieras bebido un café. Es una cerveza ligera, con bastante amargor y muy poca gasificación.

Esta birra tiene 5,2% ABV y se recomienda beberla en una pinta inglesa o copa snifter a 8º. Para acompañarla un queso maduro o incluso ahumado combinaría bien.



Mi nota: Jrushchov dio mala fama a la Hoz y al Martillo. Esta cerveza los ha puesto donde se merecen 90/100

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