Con una botella de cerámica de 75 cl y cierre metálico se
presenta esta cerveza, de la cual ya hablamos en la sección de Series. La
Imperial x2 IPA de Rogue.
Esta cerveza tiene un color anaranjado coronada por medio
dedo de espuma blanca. Es una birra muy espesa y cristalina. En el aroma el
lúpulo no está nada presente. Aparecen toques a caramelo, tofe, regaliz y
alcohol.
En boca, tampoco se podría decir que es una Imperial IPA,
vuelven a aparecen sabores acaramelados, cafetosos, a tofe, a regaliz, alcohólicos,
licorosos, a uva. Tiene un retrogusto amargo y dulce.
Esta cerveza tiene 74 IBU y 9,5% ABV. Para su elaboración se
han utilizado malta Pale, y lúpulos Saaz, Cascade y Northwest Golding. Se
recomienda beberla en una copa snifter entre 12º y 15º. Para acompañarla, lo
mejor es hacerlo de postres de chocolate o quesos curados y de gran sabor. Por
cierto, alguien que haya probado esta cerveza ¿no os parece más un barleywine que una IPA, por
mucho que sea Imperial?
Mi nota: A veces los extremos se tocan 70/100
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