Reflexiones: IBU

El post de hoy retoma la sección de reflexiones. Con esta entrada queremos hablaros de una unidad que esta tan de moda últimamente: los IBU.

Para quien no lo sepa las siglas IBU (International Beer Units) es la unidad para medir el amargor. Cuando más información haya en una etiqueta, mucho mejor, de eso no hay duda. Pero, ¿se están utilizando los IBU como marketing?

Ya no son poca las birras que se ven con más de 200 IBU. Sin embargo, es casi imposible distinguir una I IPA de 150 IBU y otra de 1000. Entonces, ¿las micros por qué gastan tanto lúpulo para amargar más algo que ya no puede ser más amargo? ¿Para distinguirse más de las macros? ¿Cómo medida de marketing?

Yo soy de los que piensa que es por esto último, ya que 1000 IBU visten más en una etiqueta que unos escasos 200. ¿Y vosotros que creéis?