Hoy vamos a comentar dos cervezas en uno. Ambas de la
catalana, Montseny. Una Pale Ale,
Montseny Lupulus, y una Irish Dry Stout,
Montseny Negra.
Montseny Negra
La verdad es que de negra tiene poco. El color es entre rojizo y marrón, que forma una espuma beige claro con burbuja gorda y
espuma irregular. El aroma es a café,
pan y regaliz. En boca aparecen el café torrefacto, propios de la cebada
tostada, y el cacao. Es una birra con muy
poco cuerpo. Esta cerveza se ha
elaborado con cebada, trigo, avena y centeno,
tiene 5,2% ABV y se recomienda beberla en una pinta irlandesa entre 8-12º.
Mi nota: Stout irlandesa, tan irlandesa como su clima, un
poco aguada. 50/100
Montseny Lupulus
La Pale Ale tiene un color amarillo, es turbia y forma espuma blanca, de burbuja gorda que
perdura en el tiempo. El nariz destacan el melocotón,
plátano, limón y caramelo. Al
probarla, vuelve a aparecer la fruta
tropical, melocotón, mango, plátano y el contrapunto del caramelo. Es una cerveza no muy amarga
con bastante cuerpo, muy refrescante,
y por tanto de trago largo. Ha sido elaborada con maltas pils y caramelo,
trigo y lúpulo Cascade, Fuggles, Nugget, Target y Celeia. Tiene 5,4% ABV y se
recomienda beberla entorno a los 7º en
una copa tulipa acompañada de patas fritas o algo de picoteo.
Mi nota: Una cerveza correcta, sin muchos sustos ni
sorpresas. 55/100
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