X Extra Pale Ale, AleSmith

AleSmith tal vez sea una de las mejores cervecerías del mundo, y su Speedway Stout BA y su Wee Heavy lo confirman. Como muchas cervecerías, su fábrica está asentada en San Diego y el maestro cervecero, Peter Zien, es jurado del BJCP con el título de “Grand Master Level 1”. Esta cerveza no es uno de sus buques insignia, sino que es una Pale Ale muy fácil de beber.

Tiene un color amarillo claro y no tiene ningún sedimento. Al tirarla forma una espuma de 3 dedos y burbuja gorda que tarda en desaparecer. El aroma es a lúpulo, destacando el limón, la naranja, frutas cítricas y el pino en menor medida.

En boca sigue teniendo el frescor del aroma. Es cítrica, alimonada y con toques a naranja. Al final del trago se aprecia la malta. El retrogusto es amargo y con toques a miel, y perdura durante mucho tiempo en boca.

Esta cerveza tiene 5,25% ABV y 35 IBU por lo que la botella de 66cl es idónea. Se recomienda beberla en una pinta inglesa a 7º  acompañada de ensaladas o quesos brie o de cabra.

http://www.ratebeer.com/beer/alesmith-x-extra-pale-ale/2492/

Mi nota: Es una pena que el vaso se vacié tan rápido. Pero, no se puede evitar. 95/100

Lámpara cervecera

Un cervecero no es solo alguien que bebe cerveza, tiene que llevar la cerveza, y el lúpulo, en la sangre. Que se note que le guata la cerveza. Que cada conversación acabe en “Pues las IPA se tienen que consumir frescas” o “Damm no es cerveza”… Pero si haces esto seguramente te quedes sin amigos. Para que esto no te ocurra hay otras soluciones, como decorar tu casa con birras.

Un buen ejemplo de esto es hacer una botella-lámpara, que combina decoración, iluminación y fanatismo cervecero.  En este vídeo sale como se hace, pero tenéis que sustituir la botella de bourbon por una de birra (ya que este tipo de whisky solo sirve para envejecer Stouts), y si quereis evitar taladrar el cristal, podéis hacer un ajujero en la carcasa donde se conectan los cables.

Beer Wars

Si aquí ya empieza a haber conflictos entre las cerveceras artesanales y las grandes macros, ¿cómo será en Estados Unidos? En este documental, llamado Beer Wars y producido en el 2009, hablan de ello.

Básicamente hablan de las diferencias entre ambos estilos, del conocimiento que tiene el pueblo estadounidense sobre las cervezas que no son Bud, Miller´s y Coors y que el éxito de estas tres cerveceras se basan en la publicidad. Aquí esta el link para descargar el documental, aunque solo está en inglés.

Growler

Seguramente a estas alturas, casi todos sabéis lo que es un Growler. Y para quien no, es una cantimplora con cierre hermético utilizada para beber cerveza de barril en casa. Generalmente son de barro o de aluminio, y están diseñados para aguantar la cerveza en perfectas condiciones durante una semana, y dos días una vez abierta.  Aquí os dejo unas imágenes de marcas cerveceras (sobretodo estadounidenses) de growlers, aunque también sirven botellas de barro con cierre de las típicas botellas de medio litro alemanas. Dos ejemplos son la de St. Sebastiaan o las XS de Rogue.

Y vosotros, ¿creéis que son útiles estas cantimploras de birra? ¿Habéis utilizado alguno? Si es así, ¿pierden cualidades?

Top 10: Publicidad

La publicidad está en todas partes, incluso en cerveza. Los anuncios cada vez están más elaborados, sobretodo en las macros, y los buenos distan mucho ya de canciones con fondos del Mediterráneo. He aquí 10 buenos anuncios.

10 Schneider

¿Es una teta? No, es una jarra de cerveza. Mejor

9 Buckler

Dos vasos que narran una historia tras mucha birra y otra de necesidad, pero viniendo de una cerveza siempre está mejor.

8 Tsingtao

Anuncios que fomentan la impuntualidad y las costumbres chinas.

7 Fosters

Una buena forma para no dejar que se caliente la birra. ¿Servirá también con la barriga cervecera que la birra no produce?

6 Carlsberg

En algo te equivocas. Y si hay un conejo y un plátano.

5 Carlsberg

Encontrar una perla en una Carlsberg es la única razón por la que la compraría, aunque ni eso.

4 Dos Equis

¡Es el meme de “No siempre… pero cuando lo hago…”! El anuncio se llama Jai Alai, una pena que la birra no sea como la de Cigar City.

3 Ursus

Aunque pueda parecer no, no es Heineken. Aunque lleva a cabo su filosofía de piensa en verde.

2 Carlton Draught

Con la música del Señor de los Anillos no se puede hacer nada malo.

1 BrewDog

Entre tantas industriales solo podía estar una artesanal, BrewDog. Y en este caso haciendo justicia a la francesa.