Hitachino Nest Espresso Stout, Kiuchi

De la marca que tan famosa se está volviendo, desde Japón nos llega la Hitachino Nest Espresso Stout de la cervecera Kiuchi. Es una Russian Imperial Stout a la que le han añadido granos de café.

El color es negro, sin embargo, al trasluz se encuentran atisbos rojizos. Al tirarla a la copa, forma un dedo de espuma beige  que desaparece con rapidez. Al olerla, destacan aromas a café, vainilla, cacao y un tal vez regaliz, pero sobretodo café.

En boca vuelve a predominar el café, pero también aparecen cacao, vainila y amargor. El retrogusto es a regaliz. Es una cerveza con no mucho cuerpo, especialmente para ser el estilo que es, e incluso se podría decir que está un poco aguada.  Tiene una textura sedosa y es bastante amarga.

Para elaborarla han utilizado malta caramelo, malta chocolate, malta negra y cebada tostada, además de granos de café durante la cocción. Tiene 7% ABV y se recomienda beberla en una copa snifter entre 12º y 15º. Para maridarla una barbacoa de carne sería una buena opción.

http://www.ratebeer.com/beer/hitachino-nest-espresso-stout/71055/

Mi nota: ¿No hay mucha tontería con esta birra? 65/100

Kodomo Biiru

Me acuerdo que de niño siempre quería tomar cerveza, y lógicamente no me dejaban. Se ve que en Japón este problema también era muy frecuente, así que para solucionarlo y para que los niños dejen de dar el coñazo, han creado una cerveza sin alcohol.

Mejor dicho, no es una cerveza. Se llama Kodomo Biiru “cerveza para chicos”, y está hecha a base de guaraná y le han añadido elementos químicos para que saque la característica espuma. Con estos ingredientes, han creado un refresco de igual apariencia a la lager. Incluso, su creador las ha embotellado en las típicas litronas de cristal oscuro a rosca. Se venden durante todo el año, pero especialmente en Navidad y el Día del niño que vendieron 65.000 botellas.

Esta imitación podría ser prohibida, ya que las autoridades consideran que puede influir e interesar a los niños por el consumo de alcohol.

Pero lo más sorprendente es que los japoneses por una vez no son primeros en crear algo. Ya que todos nos hemos imaginado cuando éramos pequeños que la Coca-Cola era cerveza negra.